白菜炖豆腐
白菜炖豆腐的做法
步骤1
半颗白菜掰开洗净，嫩叶手撕成小块。菜梗切斜刀，分开盛放。
步骤2
锅中倒入少许油后，将切好的葱蒜姜片入锅。超出香味后将切好的白菜梗入锅炒至半熟后，倒1.5L温水，再将切成薄片的豆腐入锅一起炖。
步骤3
2分钟后将手撕的白菜嫩叶部分入锅，再放适量食盐，将嫩叶翻至锅底炖5分钟后，加入适量鸡精出锅即可。