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诗文 冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤
释义

冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤

冬令滋补,养颜固本,不喜花胶可以不加,其实我也不喜欢它的味道,为了去味我还放了橙子皮,哈哈哈,奇思妙想,大伙可以适当添加自己喜欢的食材精煮。

冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的用料

排骨 两条 姬松茸 适量
花胶 一个 马蹄 可加可不加
汤头 一碗加适量清水 姜 两片
盐 少许

冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的做法

冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的做法图解1

步骤1

姬松茸和花胶泡好。晾一边泡。
冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的做法图解2

步骤2

排骨清洗干净,热水放排骨去煮一会,直至起沫,去沫,捞起,冲洗干净,放一旁待用。

步骤3

图是没有了,反正汤是黑色的,啦啦啦。 汤头(淮山干三片,红枣干一措,桂圆一措,熟地两片,当归两片,枸杞一小措)熬成汤头,弃渣。
冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的做法图解4

步骤4

全部仍进去一锅熟,好啦,其实是我摆好了的,各有各的位置。放橙子皮是为了去花胶的腥味。
冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的做法图解5

步骤5

这是放了汤头的,准备可以煲了,吾用电煲锅煲的,可以定时间,定了3个小时,方便快捷。

冬令汤补,排骨姬松茸花胶汤的烹饪技巧

排骨要先用水滚过,飞去杂质,再捞起清水冲洗干净。

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更新时间:2024/11/22 21:30:05