诗文 | 午饭便当 |
释义 |
午饭便当不习惯吃甜口的照烧鸡腿,所以做了不加糖的红烧鸡腿。另外,午饭不能带绿叶蔬菜,要吃素菜,可以带茄子,莴笋,西红柿等瓜果类比较好。做面条省下的面团,在冰箱放了两天,变得特别柔软,可以用来做个千层饼或者手抓饼。 午饭便当的做法步骤1 鸡腿去骨,加料酒,老抽,酱油,胡椒花椒粉可加可不加,腌制三小时步骤3 取咸肉的肥肉部分榨油,用来炒莴笋丝,素菜比较适合用点猪油炒步骤4 做天使蛋糕省下的蛋黄,加点火腿粒,少量盐,煎成蛋卷步骤5 面团擀开,成长方形,撒葱花和油,椒盐或者盐,由于面团里已加盐,就不用再加,然后把长方形面团卷起,折叠,擀开,入锅煎熟,切片。步骤6 鸡腿用少许油煎,两面煎熟后加入腌制的剩余作料,无需再加盐和水,汤汁收干,出锅。午饭便当的烹饪技巧 |
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