叶儿粑
叶儿粑的做法
步骤1
糯米粉置于一大碗中，缓缓注入温水；
步骤2
边倒边用一根筷子搅拌，直至达到自己满意的干稀程度；
步骤3
用手揉合成团，包上保鲜膜备用；
步骤4
另取一大碗，将花生碾碎置于碗中，加入白芝麻；
步骤5
然后加入白糖和猪油；
步骤6
用橡皮刮刀拌匀即成馅料。
步骤7
将糯米面团搓成较粗的长条状；
步骤8
分切成均等的六等份；
步骤9
逐个搓圆按扁；
步骤10
擀开，包入馅料；
步骤11
收口揉圆成饼形；
步骤12
粽叶剪成条状，垫在粑下，放入蒸锅，大火上汽后转小火，蒸20分钟左右即可。