京果子栗子糕-老松名物
栗子糕是日本京都老松果子部的秋季限制的名物，非常好吃！形似栗子！糖炒栗子在天津有好多名店！所以家里常有，就复刻一下栗子糕！
栗子糕的做法
步骤1
将栗子煮，趁热剥皮。我用的是炒熟的栗子，颜色比较深，煮熟的颜色比较淡是土黄色的
步骤2
趁热加入奶粉，炼乳，淡奶油，将栗子用勺子碾成泥状，我用料理机打成泥的
步骤3
将栗子泥取出，在反复揉搓几次
步骤4
取出10克栗子泥（为防止粘手，可以在手上涂一些油），团成球形，放在保鲜膜中，拧紧顶部，自然就成栗子形了
步骤5
用手在整理一下，让顶部尖一些
步骤6
用竹签在中间压上一道，更像栗子了
步骤7
配上一杯淡淡的抹茶
步骤8
香甜可口！最多的还是原来的栗子香
步骤9
在家自制京果子
步骤10
吃了！