葡式蛋挞
喜欢蛋挞，所以尝试过许多不同的配方，还是最喜欢君之的做法，比其它配方多加了一个蛋清和一倍的淡奶油，味道马上就跟其他的蛋挞不一样了！奶香味不是一般的浓郁~含在嘴里都舍不得马上咽下去~我把原方子的砂糖换成了一定比例的炼奶~更赞了！
葡式蛋挞的做法
步骤1
烤箱230度预热，白砂糖和吉士粉混合均匀，加牛奶搅拌均匀，加淡奶油，炼奶搅匀。微波炉加热至糖融化。步骤2
全蛋和蛋黄打散和奶混合。步骤3
倒入挞皮7分满，放入黄桃一粒步骤4
放入预热好的烤箱20分钟左右至表面金黄微焦。葡式蛋挞的烹饪技巧
挞皮如果是刚从冰箱取出要先室温软化个20分钟左右，不然烤的时候好像会回缩导致挞水溢出~黄桃可以换成紫薯,芒果，木瓜，椰果，菠萝等等，或者不放的话挞水可以多放点~