炒年糕
昨天去超市，看见年糕就顺便买回来，做着试试看。就和老公两个人，没漂亮的盘子，就直接拍下来的。视觉效果上可能会差些。
炒年糕的做法
步骤1
年糕吵水变软后果凉水备用。
步骤2
葱姜蒜，火腿肠切你想要的形状。
步骤3
锅内放少许油，油热后放葱姜蒜煸香。
步骤4
放入豆瓣酱炒下，一定要注意豆瓣酱的量，不然会很咸。
步骤5
把土豆片，火腿肠都放进来一起炒。放点酱油，喜欢的话还可以放点耗油。
步骤6
倒入准备好的年糕翻炒。
步骤7
到入清水，煮一下，入味。
步骤8
收汁，关火，撒入葱粒。当当当，完成了。炒年糕的烹饪技巧
豆瓣酱放的时候一定要把握下年糕量。放多了会很咸。