巧克力草莓黑白森林
巧克力草莓黑白森林的做法
步骤1
黄油打发至发白膨胀，分三次加入30克糖，充分混合步骤2
打发黄油过程中，加热融化巧克力，然后分三次加入打发的黄油中，充分融合步骤3
分三次加入蛋黄并融合步骤4
打发蛋白分三次加糖打发至硬性发泡步骤5
往巧克力糊中分三次筛入低粉加入蛋白再加低粉再加蛋白再加低粉再加蛋白
步骤6
蛋糕糊好了 170烤箱40分钟 考前模具抹油
步骤7
切三分涂抹打发好的淡奶油 先在淡奶油里加20克糖打发
步骤8
表花装饰