#菁选酱油试用之农家豆腐煲
喜欢吃豆腐的小伙伴们，这道菜你们一定会喜欢~酱油+韩式烧烤酱是这道菜的精髓，味道咸鲜，伴着微微的甜。配着小酒吃才叫滋润~
农家豆腐煲的做法
步骤1
这是今天用到的菁选酱油~
步骤2
花菜洗干净切成小朵，香菇切成4瓣。蒜苗和红椒切段，
步骤3
豆腐块对半切开即可。
步骤4
取平底锅，锅烧热后，倒入适量色拉油，把豆腐干放入，中火炸，中途需要翻面，煎至两面变成金黄色即可。图中金黄色为已经煎好的一面。
步骤5
全部煎好后，把豆腐捞出，留一半油在锅内。把蒜肉放入炒香。再放入花菜，中火翻炒2分钟。
步骤6
把煎好的豆腐块放入，放入半锅铲酱油。翻炒均匀。
步骤7
紧接着放入烧烤酱，翻炒均匀。
步骤8
放入蒜苗，翻炒。倒入2碗温水。盖上锅盖，焖煮10分钟。
步骤9
接着把香菇放入，翻一下，让香菇沾满汤汁。盖上锅盖继续焖煮8分钟。
步骤10
最后加入糖和辣椒，翻炒2分钟即可出锅。撒上香菜，更香~农家豆腐煲的烹饪技巧
煎豆腐的时候，油不能太少，油位最好能到豆腐的一半高。 在砂锅底部放上香菜垫底。味道更棒。如果有酒精小火锅，一边加热一边吃是最好的。 如果喜欢吃生一点的花菜，请和香菇一起入锅。时间自己调整下。多焖几分钟就可以了。