韭菜大肉饺子
家的味道！
韭菜大肉饺子的做法
步骤1
原料集合
步骤2
韭菜洗干净晾干，切成碎末。
步骤3
买的是猪绞肉，但我还是觉得剁的香，就再剁了一遍。
步骤4
生姜切末。
步骤5
加入肉馅继续剁匀。
步骤6
加入一个蛋。
步骤7
加入韭菜碎剁匀，馅就剁好了。
步骤8
剁好的馅
步骤9
加盐
步骤10
花椒面
步骤11
五香粉
步骤12
生抽
步骤13
芝麻油
步骤14
调和油
步骤15
调料搅匀后加入适量水，顺着一个方向搅馅，直到水被吸收进入。
步骤16
饺子香的秘诀就在这不停的加水搅拌中。 （一定要顺一个方向搅）
步骤17
包好的成品！ 不太漂亮，但绝对皮薄馅大！
步骤18
煮饺子给水里放一点盐，下饺子沸腾后加三次凉水，就煮好了。
步骤19
一个字，香！韭菜大肉饺子的烹饪技巧
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