膨化肉皮
每年过年的时候，妈妈都会到菜场买一些人家发好的肉皮干回来烧汤吃，先用冷水泡软，然后切成小块烧汤，软绵绵香喷喷，超级好吃。外面买的肉皮有用油炸的也有用盐炒的，但是放不久。油炸的时间多了会腻，盐炒的会返潮。我想出了一种更好的方法，而且很成功，大家一起来试试吧，把平时买肉切下要扔掉的肉皮收集起来做就可以了
膨化肉皮的做法
步骤1
把新鲜肉皮刮干净上面的肉，用绳子串起来凉在外面风干
步骤2
把肉皮干拿下来放烤箱上下火，开始时150度左右，等听到有滋滋的声音时，转170度到200度左右，然后就是观察，看肉皮膨胀直到你需要的程度，注意不要烤焦了哦
步骤3
用水泡软就可以烧汤了，也可以炒菜哦