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诗文 鸡蛋黄瓜菜
释义

鸡蛋黄瓜菜


连着下雨,家里只有萝卜和鱼中段,还有鸡蛋和黄瓜啦!还能将就做一顿! 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。 鸡蛋黄瓜菜口味清淡,营养丰富,黄瓜尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人。

鸡蛋黄瓜菜 的用料

鸡蛋 4只 黄瓜 2根
橄榄油

鸡蛋黄瓜菜 的做法

步骤1

把鸡蛋打入碗内,加入盐,用筷子拌均匀。黄瓜去皮切好。

步骤2

锅里放橄榄油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花装盘备用。

步骤3

再放入切好的黄瓜翻炒几下加入盐,炒至断生,再倒入蛋花翻拌即可。

鸡蛋黄瓜菜 的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 13:17:22