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诗文 十三香尖椒茄丝
释义

十三香尖椒茄丝

薇薇很喜欢十三香的味道,那种微辣中又带有天然调料的的味道,让人久久不能忘怀!虽然往日十三香都是用在荤菜上的,偶尔用在蔬菜上味道也不错O(∩_∩)O哈!很下饭滴~~~~~~·

十三香尖椒茄丝的用料

大圆茄 一只 青尖椒 2个
生姜 适量 盐 适量
鸡精 适量 十三香粉 适量
六月鲜酱油 一勺

十三香尖椒茄丝的做法

步骤1

茄子切成细丝,青尖椒切碎。

步骤2

起油锅,滑入生姜,青尖椒爆炒。

步骤3

放入茄丝,加入一勺六月鲜酱油,翻炒变软,加入十三香粉翻炒几下,停火,再按个人口味添加盐、鸡精调味。

十三香尖椒茄丝的烹饪技巧

茄丝炒制过程中不用加水,不要炒的太烂,只要变软就好。 不喜欢十三香味道的,可以放入五香粉,白胡椒效果也不错。

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更新时间:2025/2/6 6:55:12