家常豆腐
家常豆腐的做法
步骤1
将豆腐切块，规格3cmX3cm，切的时候刀最好沾水，豆腐不沾刀。
步骤2
葱，姜，蒜切碎，可按照个人喜好切，不影响食物最后味道
步骤3
油烧热，当然是完全热透，把豆腐倒进去，立刻关成小火，要注意油会稍微溅出来一些。
步骤4
小火炸，应该可以叫煎，记得翻豆腐，尽量让豆腐每个面都煎一下。煎豆腐约10分钟后，倒入葱，姜，蒜，还可以放点老抽上色，放5滴。接着翻炒一下。
步骤5
放点盐，鸡精，盛盘，就可以ci了