葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法
步骤1
准备一个大碗放称上，先倒入淡奶油120克
步骤2
加入炼奶40克
步骤3
加入白糖20克
步骤4
加入纯牛奶120克
步骤5
准备个大盆加入开水，隔水加热，搅拌混合液至白糖融化
步骤6
拿三鸡蛋分离蛋黄出来，搅拌均匀，加入融化好的混合液中，搅拌混合均匀了再加入吉利丁粉再充分搅拌均匀，混合好的蛋挞液过筛2次
步骤7
倒入提前解冻的蛋挞皮，倒至8分满左右，里面可以加入自己喜欢的黄桃或者芒果，也可以加点葡萄干，这是宝宝的最爱！
步骤8
放入烤箱中层，上下管190℃烤20分钟
步骤9
烤20分钟结束后换至上层，上管调至230℃在烤5分钟至上色就OK啦！满屋子飘香*^_^*