香辣烤鱼

对淡水鱼兴趣一直不是很高～只只有几种做法的草鱼还比较喜欢～比如烤鱼～但是每次出去吃的时候看见烤鱼上红红的一层油就会联想到口水油～

香辣烤鱼的用料

草鱼一条	土豆藕金针菇豆芽芹菜西红柿西兰花适量
生抽蚝油郫县豆瓣酱酱油盐葱姜蒜辣椒面烧烤料（孜然粉芝麻五香粉……）适量

步骤1

1.草鱼洗净加葱姜～生抽～蚝油～腌半小时！

步骤2

2.腌好的鱼沥干水分～撒上烧烤料～上火220度烤20分钟！

步骤3

3.锅里放油葱姜蒜爆香～加两勺郫县豆瓣酱～炒出红油～加酱油～加水～加盐～熬开！

步骤4

4.土豆和藕切好后用热水煮到七分熟～捞出铺到烤盘底部～再铺上西红柿和芹菜～其他蔬菜任意发挥！

步骤5

5.烤好的鱼放在铺好的菜上！浇上熬好的汤汁～再入烤箱上下火250度～20分钟！

步骤6

6.锅里开好油～关火～稍晾～放入辣椒面～炸香～浇在烤好的鱼上！开吃！