豆瓣麻辣烤鲫鱼
这道菜可以与贵阳著名的烤鱼有一拼，麻辣鲜香，非常下饭。制作简单，方便。你也试试吧。
豆瓣麻辣烤鲫鱼的做法
步骤1
鱼洗净，用豆瓣酱、盐、料酒腌制30分钟后备用。
步骤2
电饼铛热后，放入食用油、花椒。花椒炸熟后放入腌制好鱼。盖上锅盖7-10分钟，就可出锅食用。
步骤3
摆盘后鱼身上撒一些彩椒粒，点缀色彩。豆瓣麻辣烤鲫鱼的烹饪技巧
盐不可放太多，因为豆瓣酱中有盐。