诗文 | 山蘑蒸凤翅 |
释义 |
山蘑蒸凤翅鸡翅大多是炸,煎,烤,炖等做法,这些做法都少不了用点油,一不小心就吃油腻了。想要来点清新淡雅的味道还得是蒸的做法,简单还不油腻,是那种清香草味的感觉,而且清淡软烂,也适合小孩子吃!大家可以试试,我也是刚学的,献丑了! 山蘑蒸凤翅的做法步骤1 把山蘑菇用开水泡开软展,洗去泥沙去根蒂,捞出备用步骤2 把鸡翅洗净沥水盛出步骤3 将生抽料酒或黄酒倒入抓匀,加入姜片葱段,洒少许精盐拌匀腌制片刻。步骤4 放入山蘑菇,再倒入适量水淀粉抓匀装入蒸屉大气蒸熟软透。20分钟就差不多了步骤5 出锅捡去葱姜,装盘即可。山蘑蒸凤翅的烹饪技巧 |
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