麻油西葫蘆滑雙菇（爽滑口感）
很適合減肥吃，人家說菇是素食的肉，有營養又沒熱量，這個菜超爽滑超下飯的，也不擔心熱量很適合女孩吃，由於麻油薑絲的關係，冬天吃暖身體也去菇類的腥味。
麻油西葫蘆滑雙菇（爽滑口感）的做法
步骤1
1。熱鍋後放麻油與薑絲炒香步骤2
2。再放雙菇下去翻炒，因為菇類全熟吃比較安全也耐煮所以比西葫蘆先下，加點水蓋上鍋蓋煨個2分鐘步骤3
3。放西葫蘆條炒到軟了加鹽巴調味即可（最後出鍋會有自然的勾芡感，拌飯超順口的！）麻油西葫蘆滑雙菇（爽滑口感）的烹饪技巧
麻油不是香油，但如果家裡沒麻油用香油也可以只是少了麻油味一樣很香，減肥的人不能完全不攝取油脂，這樣皮膚會很粗糙，適量的油脂潤滑腸道提供皮膚光澤是必須的。