排骨萝卜汤
排骨萝卜汤的做法
步骤1
排骨切段洗净，萝卜切滚刀块（因为要放入电压锅，切太小容易煲碎掉）。把排骨放入电压锅内，萝卜放在排骨上面，放入适量水淹着萝卜和排骨即可。
步骤2
把3颗小葱卷成团，姜切2—3片，花椒一小把，干辣椒3颗，分别放入锅内，加入少许料酒，盐适量，盖好后，按煲汤键即可。汤好后挑出葱卷和花椒，撒上香菜碎即可。爱吃香油的朋友可适量滴几滴即可。排骨萝卜汤的烹饪技巧
葱卷成一团后丢进锅内，汤煲好后，少量血沫会附在葱卷上。食用前夹出即可。干辣椒和花椒的用量可以根据个人口味来调剂。