健康低脂胡萝卜小蛋糕的正宗做法、低筋面粉、植物油、黑糖、泡打粉、苏打粉、鸡蛋、胡萝卜、肉桂粉（cinnamon powder)、香草精(vanilla extract)、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

健康低脂胡萝卜小蛋糕的用料

低筋面粉 100g

植物油 60-70g

黑糖 60-70g

泡打粉 5g

苏打粉 2g

鸡蛋 2个

胡萝卜 180-200g

肉桂粉（cinnamon powder) 2g

香草精(vanilla extract) 几滴

健康低脂胡萝卜小蛋糕的做法

步骤1

首先将黑糖过筛（如果你的黑糖跟我一样有很多大颗粒的话），然后将黑糖与植物油搅拌均匀，用打蛋器就可以啦

步骤2

然后将2个全蛋加进去

步骤3

搅拌均匀

步骤4

将所有的粉过筛后加入盆里（低筋面粉，泡打粉，苏打粉，肉桂粉）

步骤5

要轻快的搅拌均匀，不要过多的搅拌，否则蛋糕会起筋口感就没那么好啦

步骤6

接着加入胡萝卜丝，我是用搅拌机把它给搅碎的，你也可以用胡萝卜丝来代替

步骤7

搅拌均匀后就是这个样子的啦，很简单吧

步骤8

我用的是最小纸杯蛋糕的烤盘，刚好装了24个

步骤9

375华氏（190摄氏）烤大概10-15分钟就可以了，我的是大烤箱，而且我想让表面更脆点，所以烤了15分钟，最后烤出来后可以用牙签方法试验下蛋糕熟了没，如果出来的是干净的，就已经成功啦

步骤10

烤出来是这样滴

步骤11

好香好香