酸奶芝士蛋糕
酸奶芝士蛋糕的做法
步骤1
将蛋黄逐个加入酸奶中，搅拌均匀。
步骤2
将奶油奶酪、低面加入酸奶中拌匀。
步骤3
将蛋白打发。注意，糖粉分三次加入。
步骤4
将打发的蛋白取1/3放入蛋黄混合液中搅匀，再倒回蛋白中搅匀。
步骤5
将混合好的蛋糕液倒入6寸模具中。烤箱170度预热5分钟，水浴法150度上下火烤22分钟后140度再烤18分钟。