莜面鱼鱼

由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。 莜面(yóu miàn)是莜麦磨成的面粉，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。 大学时候去内蒙玩耍吃过一次蒸的莜面窝窝。这次很有幸在豆果得到了西贝莜面的试用，自己动手做莜面~烫面时候那个香啊=-=好磨人的说。本来是打算蒸的。但是因为最近天气比较转冷~所以做了这个带汤的莜面~吃起来暖乎乎的。