水晶萝卜卷
白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方！”
春季到，雨水到，多吃萝卜，少感冒。春季吃萝卜是养阴润肺的食物，常吃不仅可以保持呼吸道的畅通，还可以增强肺部水分。
我这道水晶萝卜卷做法简单，好摆盘，好造型，又美味，又养眼，值得大家收藏！
水晶萝卜卷的做法
步骤1
（1）：白萝卜洗净去皮，再用去皮刮刀刮成片状。
步骤2
（2）：把刮好滴白萝卜片放入锅中加凉水，焯十分钟左右。这十分钟我们可以按照自己的口味，把肉馅味上。（把所有调料放入肉馅，往一个方向搅拌，也就是给肉馅上劲）
步骤3
（3）：把白萝卜片放入凉水中过一下，不烫手就可以滴。
步骤4
（4）：把刚刚味好滴肉馅，卷在白萝卜片里，接口压在下面就好。（无需技巧）
步骤5
（5）：把水晶萝卜卷放入蒸锅，蒸十分钟左右。
步骤6
（6）：炒锅放少许色拉油和耗油，烧半分钟左右淋在水晶萝卜卷上。味道美美哒！水晶萝卜卷的烹饪技巧
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