自制凉皮

我把成品发在网上

自制凉皮的用料

步骤1

1.和面后让面醒半小时

步骤2

2.醒好面后准备大一点容器，把面团放在容器里填上凉水洗面

步骤3

3.一般洗面到面发黄后，将盆里的水放置一段时间约6小时后用过滤网将清水倒掉。

步骤4

4.留下浑浊的液体，取一个平底的小盘舀一勺液体放入上面，蒸锅里面放上水上汽后将小盘放在锅里，蒸上两分钟取出慢慢撕下来如图

步骤5

5.就像也样凉后的凉皮摆在菜板上（我留做了不几张）

步骤6

成品

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。