杏鲍菇炒鸡脯肉

步骤1

鸡腿菇切厚片，双面划花刀;鸡肉脯切块用料酒和、酱油和番薯粉腌制10分钟;胡萝卜切小块。

步骤2

西兰花过水焯熟摆盘，鸡脯肉和鸡腿菇分别过水3秒捞起。起油锅下葱蒜，放入鸡腿菇和胡萝卜，加点水炒9成熟后，下鸡脯肉炒1分钟，加点盐，装在西兰花丛中。