青椒肉酱
这道菜百搭，可拌面条，可拌饭，可作为蘸酱菜的酱，可以做饭包的佐料。
青椒肉酱的做法
步骤1
处理食材：猪肉切丁。
步骤2
青椒切丁。
步骤3
大葱切末。
步骤4
炒酱：热锅凉油，油开放肉，翻炒至变白，加入大料一粒，五香粉一小勺，料酒一大勺，大酱一袋，蚝油一勺，然后放入大葱末，青椒丁，翻炒入味，半分钟左右出锅装盘。青椒肉酱的烹饪技巧
依个人口味，青椒可换成尖椒、黄瓜、香菇等。