红烧小鲫鱼
由宝宝最爱吃鱼了呢，正在潜心学习各种鱼中。。。
红烧小鲫鱼的做法
步骤1
小鲫鱼去内脏洗净备用
步骤2
五花肉切片，其他配料切好备用
步骤3
热锅加油至三分热，依次加入花椒大料，干辣椒，姜蒜葱，五花肉，炸至金黄加入适量酱油，翻花后加入水和料酒
步骤4
水开后放入小鲫鱼
步骤5
炖至收汤加适量盐和香菜
步骤6
出锅红烧小鲫鱼的烹饪技巧
小鲫鱼最好选4两左右一条的，这种大小的鱼鱼刺比较好摘