苏子红薯糯米饼
苏子红薯糯米饼的做法
步骤1
红薯洗净蒸熟，去皮压碎，和糯米粉加水揉合在一起，醒10分钟。
步骤2
在面板上洒干糯米粉，把醒好的面团搓成条。
步骤3
用刀把它分成多个剂子，苏子馅是现成的，也把它分成和剂子一样多的份。
步骤4
剂子按压后把苏子包入其中，包裹紧实，轻轻压成饼形。
步骤5
热锅凉油，小火慢煎，待两面金黄即熟。
步骤6
备盘，起锅。
步骤7
也可用吸油纸汲取多余油份，装盘。苏子红薯糯米饼的烹饪技巧
关于这个饼的用料都没有具体的要求，只要按自己喜欢的来搭配就好。做出来的饼味道口感都会很棒的，只是揉面的时候水的份量掌握好，不要太稀或者太干就好了。