苏子红薯糯米饼

苏子红薯糯米饼的用料

步骤1

红薯洗净蒸熟，去皮压碎，和糯米粉加水揉合在一起，醒10分钟。

步骤2

在面板上洒干糯米粉，把醒好的面团搓成条。

步骤3

用刀把它分成多个剂子，苏子馅是现成的，也把它分成和剂子一样多的份。

步骤4

剂子按压后把苏子包入其中，包裹紧实，轻轻压成饼形。

步骤5

热锅凉油，小火慢煎，待两面金黄即熟。

步骤6

备盘，起锅。

步骤7

也可用吸油纸汲取多余油份，装盘。

关于这个饼的用料都没有具体的要求，只要按自己喜欢的来搭配就好。做出来的饼味道口感都会很棒的，只是揉面的时候水的份量掌握好，不要太稀或者太干就好了。

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