蔓越莓花生小面包
蔓越莓花生小面包的做法
步骤1
除黄油之外，所有面包原料放厨师机混合，打开一档开始揉面，会自动跳转到二档揉面，揉至光滑时加黄油，揉至可拉出透明薄膜。
步骤2
收圆，把面团放温暖湿润处进行发酵，发至两倍以上大。
步骤3
排气，把蔓越梅干切碎揉到面团里面，揉均匀即可。
步骤4
分割16等份，揉圆，盖保鲜膜室温松驰15分钟。
步骤5
揉圆，放烤盘里面。放温暖湿润处二发。
步骤6
最后发酵至2倍大。刷蛋液，撒上花生碎。
步骤7
烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。
步骤8
小面包上色后，记得加盖锡纸哦。蔓越莓花生小面包的烹饪技巧
花生碎也可以换成其他的坚果哦。蔓越莓也可以换成葡萄干等等，自己喜欢什么就放什么吧。