扒肉条
扒肉条的做法
步骤1
将猪肉洗净，放入凉水锅中，加葱、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。
步骤2
切成薄片。尽量薄，方便入味。（夏夏刀功一般，大家见谅～）
步骤3
葱，姜末，酱油，盐，味精，料酒，白糖，加水调匀，做成料汁。
步骤4
肉码齐，放入调好的料汁，上锅蒸，至料汁入味即可。
步骤5
取出蒸好的肉。炒锅上油，用水淀粉勾芡，出锅即可。（芡汁浇在上面，很有卖相哦～～）