虾蟹海鲜砂锅粥
最近和老公迷上潮汕砂锅粥，可是新闻曝光说添了增香剂或粘稠剂什么的。虾蟹也未必新鲜。还是在家里自己做比较放心
虾蟹海鲜砂锅粥的做法
步骤1
大米洗净泡半个小时步骤2
虾蟹处理干净后放少许料酒胡椒粉葱姜腌制步骤3
香菇切丁，葱姜切末（我讨厌吃姜，所以姜都切大片）步骤4
泡好的米放入砂锅中加入适量水大火烧开（水的多少直接影响粥的浓稠），烧开后转中小火，煮至米开花步骤5
加入腌制好的虾蟹和姜末，煮大约十分钟
步骤6
加入香菇丁，豌豆略煮一会，加入少许盐，香油，鸡精调味，关火前撒入葱花