清炒小包菜
清炒小包菜的做法
步骤1
小包菜，洗干净，切段；
步骤2
切段之后，清水清洗，浸泡5分钟；
步骤3
捞起，洌干水，待用；
步骤4
蒜头切好，待用；
步骤5
热锅，倒油，爆炒一下蒜头，再放小包菜爆炒；
步骤6
翻炒，八成熟，放盐、鸡精，加一点水；
步骤7
起锅，简单的素菜。清炒小包菜的烹饪技巧
1、小包菜切好之后一定要在清洗，叶子卷起，不方便清洗。