包袱年糕
包袱年糕的做法
步骤1
将年糕切成一寸见方，十公分厚的小块儿。
步骤2
用春卷皮把年糕片儿包起来，用蛋黄把封口粘好。
步骤3
用小火，炸包好的年糕片儿。两面炸黄后拿出，用纸巾，将多余的油吸干
步骤4
装盘上桌。
步骤5
小贴士: 油不可太热了。用小到中火。油如果太热，里面的年糕会爆。包好的年糕，可以放在冰箱里，随时炸，趁热吃。外焦里糯。