牛尾煲

很喜欢吃牛尾煲，韩国料理店卖得太贵，自己做一个，好吃又经济实惠。

牛尾煲的用料

步骤1

牛尾洗净，水烧开，去除血沫子，牛尾捞出备用。

步骤2

锅热油，加入葱末蒜末，煸香。

步骤3

加入牛尾，翻炒一会后加入酱油跟糖，继续翻炒一会。

步骤4

加水，没过牛尾，大火煮开，小火慢炖，9成熟为止。为了省时间，我把牛尾倒入高压锅中压了10分钟，压好了。

步骤5

炖好的牛尾放入石锅中，加入土豆红蘑，加入刚才炖牛尾的汤，没过食材即可，小火开盖继续炖，汤汁收一半时加入大蒜瓣，继续炖，此时可加酱油调咸淡。

步骤6

汤汁收没后大功告成！

剩的汤，里面下点面条，又是一碗超级好吃的牛肉面！

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