蚵仔煎
同学寄来的牡蛎肉让我想到了蚵仔煎，尝试一下，味道不错，跟大家分享
蚵仔煎的做法
步骤1
牡蛎肉解冻并洗净
步骤2
包菜葱花切丁
步骤3
生粉拌入牡蛎中调匀，后加入包菜、葱花、面粉和适量食盐调匀
步骤4
将打好的蛋液拌入步骤3中调匀
步骤5
玉米油大火烧热，将步骤5混合液倒入锅中，大火烧至边缘上色，翻面继续，两面全部金黄色后出锅
步骤6
出锅啦～
步骤7
美味蚵仔煎！～蚵仔煎的烹饪技巧
下锅煎的时候一定用大火