迷你年夜饭之《豆豉鱼》
分享我的美味新年 迷你年夜饭里的豆豉鱼（年年有余）
迷你年夜饭之《豆豉鱼》的做法
步骤1
豆豉鱼： 将鱼洗净清除内脏，砍成段（试验证明砍得太小容易变碎），用料酒和盐腌制一段时间
步骤2
腌制一段时间后，不粘锅热油，将鱼块煎至金黄盛出待用
步骤3
重新起锅热油，放入姜丝和葱爆香
步骤4
放入5勺左右老干妈豆豉和适量清水，放入鱼翻炒至熟
步骤5
起锅撒上葱花即可