lemon curd 柠檬酱

步骤1

拿一个锅里面放1inch 的水等一下要用蒸汽来加热 蛋+糖+柠檬汁搅拌均匀放在蒸汽上。 一只手拿着毛巾扶着盆一只手搅拌 不要停，一直搅拌搅拌搅拌 8-10分钟左右

步骤2

然后拿下来倒入柠檬皮。这样会让柠檬味道更重搅拌 黄油切小块，放进去一起搅拌。