白汁鮰鱼
白汁鮰鱼的做法
步骤1
鱼洗净，切块。鮰鱼的表皮上有一层粘液，入沸水焯一下，就很容易去除。焯水后再次洗净鱼块，沥干水分。步骤2
锅内加入油，爆香葱姜蒜。加入鱼块。小心翻炒片刻后加入料酒，高汤。大火烧开后，加入盐，糖。转中火煮10分钟。步骤3
10分钟后 ，大火收汁。撒上胡椒粉即可。白汁鮰鱼的烹饪技巧
一定要去除鱼表皮的粘液，否则会很腥的。
| 诗文 | 白汁鮰鱼 |
| 释义 |
白汁鮰鱼白汁鮰鱼的做法
步骤1 鱼洗净，切块。鮰鱼的表皮上有一层粘液，入沸水焯一下，就很容易去除。焯水后再次洗净鱼块，沥干水分。步骤2 锅内加入油，爆香葱姜蒜。加入鱼块。小心翻炒片刻后加入料酒，高汤。大火烧开后，加入盐，糖。转中火煮10分钟。步骤3 10分钟后 ，大火收汁。撒上胡椒粉即可。白汁鮰鱼的烹饪技巧一定要去除鱼表皮的粘液，否则会很腥的。 |
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