玉米面生煎
老公喜欢肉大的生煎 自己做的用油少 健康
玉米面生煎的做法
步骤1
玉米面和普通面粉1比1混合 边加入温水边用筷子搅成絮状 揉至光滑的面团 湿布盖住后醒10分钟步骤2
猪肉糜（我选的夹心部位）加入耗油 盐 糖 姜汁及少许色拉油顺时针搅拌混合 不要再加味精了 耗油里有鲜味 混合后放入冰箱10分钟左右步骤3
面条醒好 占少许干面防止粘手 分成大小均匀的小剂子 扞成饺子皮 包入大块的肉糜 按包包子的方法包好 最后收口后口朝下放入不粘锅
步骤4
不粘锅里加少许油 生煎煎至底金黄略焦后放入小半碗清水改锅盖 大火烧沸后改小火 约十分钟后大火收干汤汁 表面洒上白芝麻和香葱 出锅玉米面生煎的烹饪技巧
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