姜饼
自从喜欢上烘焙~一直在败家~为什么说败家呢~因为烤箱~模具~各种书籍~等等~应有尽有~！不过无论在新年 还是在周末 或者在平时~能做出一份 叫全家人满意的点心 我心里真的超级高兴~现在的市面上的很多甜品，各种添加剂太多了~！根本不健康~人都能给吃病了~在有就是现在随着家里父母啦 亲戚啦 岁数越来越大~各种三高会逐步变厉害~糖尿病基本全有吧~呵呵！~所以自己做的话~可以做出适合他们的甜点！这样 给他们一份甜蜜的祝福~心里超级开心~超级暖！！！
姜饼的做法
步骤1
将融化黄油、红糖、糖粉混合均匀后再加入蜂蜜、鸡蛋液、牛奶、搅拌均匀~一定要均匀哦！！！步骤2
将主料全部混合过筛后加入混合均匀的A料中,简单地拌匀成面团，不要过久和力量过大的搅拌~以免面团出筋！！！混合好后~包裹保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟左右！松弛好的面团擀成3毫米厚的片状。根据自己喜欢的图案~印出自己喜欢的饼干形状。在饼干生坯表面扎上一些小孔，帮助排气，放在油纸上在松弛5分钟。烤箱预热至175度，饼干放入烤箱中层，烤约15分钟，烤好的饼干取出，放凉，准备制作蛋清糖霜
步骤3
在蛋清中加入柠檬汁，搅拌过程中慢慢加入糖粉，糖粉分几次加入，每次加一点，搅打均匀后在加一点搅打均匀，糖霜的浓度可以随需要调节，如果是要装饰饼干~可以少加点糖粉，如果要粘合姜饼方子用~那就要多加些糖粉，依据自己情况而定，加适量的糖粉后打到浓稠的状态
步骤4
最后在打好的糖霜中加入几滴自己想要的色素调色，不加也可以！搅拌均匀后就是成品糖霜，把糖霜装入裱花袋，画在饼干面上装饰就可以了，预祝亲们成功姜饼的烹饪技巧
太困也太累了~手绘姜饼~尤其量大~果然很不轻松！如果做法写的不是很清楚~亲们在问我吧！呵呵~预祝大家成功！！！