红枣核桃阿胶糕

红枣核桃阿胶糕的用料

步骤1

取125克阿胶，敲碎！用250毫升黄酒浸泡两天，用保鲜膜覆盖，更入味

步骤2

准备好辅料，当然亲可以根据自己的喜好加辅料，只要比例掌握好就行

步骤3

上锅蒸（隔水）至阿胶完全融化，中间要不停搅拌！

步骤4

加入冰糖直阿胶呈粘稠状，依次加入辅料

步骤5

均匀搅拌，让阿胶和辅料完全融合

步骤6

待碗里阿胶糕稍稍冷却，拿一方盒，下面铺一层保鲜袋，倒入阿胶糕并压实，放入冰箱保鲜仓

步骤7

正常情况6个小时左右就凝固好，然后我们切片完成

步骤8

老少皆宜，一天1-2片（忽略背景，不喜欢PS）

随便看

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