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诗文
一口一个【珍珠圆子】
释义
一口一个【珍珠圆子】
一口一个,很香,很有满足感哦。。。
珍珠圆子的用料
肥瘦相间的猪肉末 看着办
糯米 看着办
玉米淀粉 适量
料酒 少许
盐 适量
鸡精 少许
珍珠圆子的做法
步骤1
糯米淘洗干净,提前用清水浸泡2小时,沥干水份。
步骤2
猪肉末里加入少许料酒和玉米淀粉,根据个人口味加入盐和鸡精。(也可以加入自已喜欢的虾肉,胡椒粉等来提味。这里我是150克猪肉末,用了1小勺的玉米淀粉,一小瓶盖的料酒去腥。)
步骤3
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,即有粘性的状态,腌制20分钟。
步骤4
把肉馅捏成肉圆子,放入糯米中滚动,使肉圆子均匀得沾满糯米粒。做好的糯米圆子排入蒸锅,水开后中大火蒸15分钟左右就可以了。
步骤5
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珍珠圆子的烹饪技巧
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元丰己未三院东阁作·己未九月予赴鞫御史闻 苏颂
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元丰己未三院东阁作·己未九月予赴鞫御史闻 苏颂
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元丰己未三院东阁作·元丰戊午夏予尹京治陈 苏颂
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元丰壬戌岁暮书事 杨时
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更新时间:2025/9/6 13:01:08