牛奶椰蓉小餐包

牛奶的营养价值不可小觑，但是天天喝，也会偶尔犯腻，把它揉进面粉里，再撒上椰蓉，做成一款香甜煊软的小餐包，做为早餐非常好，口感有了，营养也有了。而且做法简单，成功率极高，小白也可以试试看。生活其实就是这样，无需繁文缛节，简单的，才是最好的。

椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 300克

牛奶 200克

细砂糖 35克

盐 3克

酵母 3.5克

黄油 25克

椰蓉适量

牛奶（刷面用）适量

椰蓉小餐包的做法

步骤1

面包机内桶中依次放入牛奶、对角放盐和糖、面粉、酵母，启动和面程序

步骤2

揉至面团比较光滑时加入软化的黄油，继续揉至出现手套膜的程度

步骤3

利用面包机进行第一次发酵，如果室温低，也可以用烤箱的发酵功能来进行

步骤4

取出发酵好的面团，排气

步骤5

均分为16份，每份约35克左右，揉圆，放入模具

步骤6

放入烤箱进行二发，至2.5倍大

步骤7

表面刷牛奶，撒上椰蓉

步骤8

放入预热好的烤箱，150度，35分钟左右。烤好后立即脱模放冷却架上晾凉

步骤9

成品

步骤10

成品

步骤11

成品

步骤12

成品