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肠仔包
肠仔包的做法
步骤1 把所有材料放进厨师的桶里
步骤2 揉至出光滑的膜
步骤3 揉成团,醒发
步骤4 醒发至面团的二倍大(大概约一小时)
步骤5 分割成25克一个面团,醒发20分钟
步骤6 把面团搓成长条状,大概8-10CM
步骤7 折过来,变成圈圈
步骤8 中间放上迷你肠
步骤9 发酵至二倍大,挤上沙拉酱,洒上葱花
步骤10 烤箱180度上下火烤15分钟肠仔包的烹饪技巧 |
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