糯米蒸南瓜
南瓜是老百姓餐桌上常见的美食，吃法很多。其不仅味道，而且食用价值也很高，是很多医生和营养学家首推的保健食品。而糯米也是滋补佳品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等功效。
今天这道糯米蒸南瓜，简单好操作，在颜色搭配上也鲜亮。可以在蒸的时候拌入少许白糖，也可以在出锅后，淋入蜂蜜或者桂花糖。
糯米蒸南瓜的做法
步骤1
圆粒糯米准备好
步骤2
淘洗两遍后，清水泡发1小时
步骤3
将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中
步骤4
南瓜半个，去皮去瓤
步骤5
切成均匀的小块
步骤6
将糯米和南瓜放在蒸屉上，盖上锅盖，旺火蒸20分钟
步骤7
成熟后出锅，略微放凉，摆盘
步骤8
吃时淋上糖桂花，香甜软糯
步骤9
金灿灿的南瓜，洁白的糯米，好漂亮
步骤10
香甜的糖桂花渗入其中，香甜软糯糯米蒸南瓜的烹饪技巧
圆粒糯米比长粒糯米更粘，可以根据口味喜爱调换； 可以在生米入锅前加入白糖，搅拌均匀上锅蒸，这样出来的糯米就直接是甜的了，不用再额外放糖桂花了； 南瓜尽量选择那种甜的，口感面的，吃时更有味道。