土豆丝手抓饼

土豆丝手抓饼的用料

土豆一个，青椒一个，火腿适量，鸡蛋一个，面粉少许

葱一小段

步骤1

将土豆和青椒洗干净切丝，火腿切丝，葱剁碎（大家也可以尝试其他食材哦）

步骤2

把葱沫和鸡蛋一起搅拌（葱可以去除鸡蛋的腥味），然后加凉水，食盐和鸡精继续搅拌，搅拌均匀后加入适量面粉，调成糊状（面粉不宜太多）把切好的食材全部倒进去搅拌起来

步骤3

锅底刷一层油，待油热之后将调制好土豆丝面糊均匀倒入锅中，待下面煎成金黄色后翻另一边继续煎（翻的时候不要害怕弄烂，有强迫症的小朋友可以用刀在饼上切出造型再用铲子翻，不过个人认为手抓饼就是粗旷型的）

整个制作过程比较简单，所以没有照片，请大家谅解。注意面粉一定不要多，喜欢辣的朋友可以加干辣椒酱进去，味道也不错哦

随便看

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