干煸四季豆
干煸四季豆的做法
步骤1
四季豆去筋去蒂掰成3－4cm的长段，清洗干净。肉剁成末，辣椒切段（爱吃辣椒的切碎）。大火热锅下油（油要多放），倒入四季豆煸炒。
步骤2
煸至四季里外皮皱巴皱巴捞出（我觉得越皱越好吃）。
步骤3
锅内余油下肉末，蒜，辣椒炒香（翻炒几下就熟了），放入四季豆，放盐 翻炒均匀，加少量水煮软入味，即可装盘！干煸四季豆的烹饪技巧
四季豆香辣脆爽，肉末有嚼劲，很下饭的一个一菜！