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诗文 新意米粑粑
释义

新意米粑粑

小时候奶奶最喜欢做给我们吃了,热时吃又软又糯!凉了就放火上慢慢烤,两面蕉黄又香又脆,外蕉里嫰!

新意米粑粑的用料

糯米粉, 300克, 粘米粉 200克
油渣, 一小菜碗 老干妈,豆豉,酱油,盐,鸡精 适量
粽叶 10多片

新意米粑粑的做法

步骤1

把两种米粉放盆里,用开水和成面团,先用筷子搅拌然后用手柔成团,用棉布盖好静置10分钟',

步骤2

把油渣切碎,放锅里炒加入适量盐,鸡精,酱油,和两大勺老干妈,出锅!

步骤3

像包包子一样把陷料包入,然后用粽叶包好,然后上锅蒸半小时!

新意米粑粑的烹饪技巧

面要开水和,要不然会散开,糯米粉蒸熟会很软,所以一定要加入一定的粘米粉,

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更新时间:2024/12/26 11:37:42