诗文 | 腐竹扣肉 |
释义 |
腐竹扣肉你累么? 一个人在外奔波,总会想要家的安慰吧?听我的话,找个温暖的家吧。 腐竹扣肉的做法![]() 步骤1 肉整块放入水中,调入盐,味,酒,葱姜,大料煮七分熟。![]() 步骤2 腐竹泡软。![]() 步骤3 准备一个腐乳酱,大料,姜片,葱段,老抽,酒。![]() 步骤4 减肉皮沾上酱油。![]() 步骤5 皮朝下煎猪皮,要小心。![]() 步骤6 把肉切成片儿,皮朝下摆在碗中。![]() 步骤7 调入腐乳酱,老抽,葱姜,盐,味,糖,酒。大料。![]() 步骤8 腐竹切段,铺在肉上。![]() 步骤9 上蒸锅蒸1小时30分钟。所以要添足够水。![]() 步骤10 最后扣在盘子里。腐竹扣肉的烹饪技巧 |
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